Schioppettino Colli Orientali del Friuli DOC 2016 - Ca' Tullio x 6

Perché l'enologo consiglia Ca' Tullio Schioppettino

Vino incantevole, e più complesso del previsto con un buon finale. Vino quasi da riflessione!!

Sommelier:

Definito anche come la ribolla nera. Lunga macerazione sulle bucce, vinificazione in acciaio poi in botte. Colore della sfumatura granati, rubino intenso. Profumo con sentori di frutti di bosco, amarene e more. Leggermente speziato (pepe) e note di cioccolato e legno. Al palato medio corpo, tannino lungo con debole marcatura.

Abbinamenti consigliati:

Al vino Schioppettino Ca' Tullio del formaggio Parmigiano; con gli affettati, funghi; pasta fresca col ragù oppure con funghi trifolati al vino di Schioppettino.

Stappare e decantare prima lo Schioppettino Ca' Tullio e servire a temperatura 15-16°C in calice Renano.

Cantina:

La tradizione vitivinicola del Friuli unita al cibo locale mette in risalto la territorialità delle proprie produzioni. Le etichette sobrie ed eleganti Ca’ Tullio simboleggiano con armonia il Sole, l’autore principale per poter far esprimere la potenza enologica dei vini Merlot, Cabernet, Friulano, Pinot… Ca' Tullio