Chianti Rufina Nipozzano Riserva DOCG 2023 - Marchesi Frescobaldi

Perchè l'enologo consiglia Marchesi Frescobaldi Chianti Rufina Riserva Nipozzano

E' un blend di Sangiovese e uve complementari toscane. Vitigno storico in produzione nel comprensorio del Chianti Rufina nelle tenute di Castello Nipozzano, dove la tradizione centenaria della famiglia Frescobaldi incontra la modernità enologica. Il vino affina per un lungo periodo in botti grandi. Si presenta come un prodotto elegante, brillante e longevo. Ha un carattere aristocratico e vibrante che colpisce già al primo assaggio. È un vino di classe superiore, fresco, secco e duttile, perfetto per rendere speciale ogni pranzo o cena.

Caratteristiche del Chianti Rufina Riserva Nipozzano

Il vino Chianti Rufina Nipozzano Riserva di grande complessità, con uve provenienti da vecchie viti di Sangiovese cedono il passo ad un vino dal colore rosso rubino intenso e unghia granato.

Profumo:

Note ricche di frutta di sottobosco matura.

Gusto:

Al palato si rivela soave, maturo e setoso. Emergono cenni di polvere di cacao e caffè appena macinato.

Struttura:

Ottimo bilanciamento dei tannini. In bocca è ricco, caldo, con una buona gradazione alcolica e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati con il vino rosso Nipozzano Chianti Riserva

Il Riserva Nipozzano si abbina alla perfezione con gli antipasti tipici regionali e con piatti robusti e strutturati.

Ecco i migliori abbinamenti consigliati:

• Primi piatti ricchi: Lasagne alla pugliese, tagliatelle al ragù d'anatra, tortelli ripieni e cappelletti.
• Risotti: Risotto ai funghi e tartufo bianco.
• Secondi di carne: Rosbif di vitello, arrosti misti di maiale e d'agnello.
• Zuppe e minestre: Minestre di verdure arricchite con carne d'agnello.

Scheda tecnica e servizio

• Temperatura di servizio: 16-18°C (stappare e arieggiare mezz'ora prima).
• Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
• Calice consigliato: Ballon ampio.

Cantina Frescobaldi

Il Castello di Nipozzano è l’antica roccaforte costruita a difesa di Firenze. Oggi rappresenta una delle proprietà più celebri e storiche della famiglia Marchesi Frescobaldi.

Il nome Nipozzano significa letteralmente “senza pozzo”. Questo termine testimonia la storica scarsità d’acqua della zona, una caratteristica del terreno che favorisce la crescita di viti forti e la produzione di vini di altissima qualità.