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Cantina

Uvaggio

Denominazione

Annata

Sicilia

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Vini Bianchi Siciliani

La storia, la cultura le tradizioni vinicole arricchiscono il sapere sul territorio della Sicilia. Colpisce, per la varietà ed il fascino dei vini dalla lunga storia, il Marsala, e il classico Zibibbo (Moscato d’ Alessandria), vini Siciliani artefici della rinascita enologica isolana. La vitivinicoltura siciliana è costituita da un’imponente superficie vitata, importante per il patrimonio produttivo italiano, con circa 110.000 ettari (con il 15% più della Puglia).

La Sicilia enologica, negli anni si è evoluta raggiungendo eccellenti progressi e risultati ormai noti. Ad esempio, l’esuberante struttura anche per i vini bianchi siciliani è dovuta al tipo di vitigni, allevamento, ambiente pedoclimatico, all’affinamento delle tecniche enologiche. Le tipologie di impianto dei vigneti prevalenti sono ad alberello e spalliere.

Coltura introdotta dagli antichi Fenici e Greci, iniziando col ormai scomparso vino Mamertino fino ai Tauromenitanum, Potulanume vino Haluntium. Oggi il patrimonio ampelografico siciliano riporta una mappa interessante dei vini bianchi siciliani, prodotti da viti autoctone e distribuiti su tutto il territorio isolano.

Il celebre Moscato d’ Alessandria nella versione passito, dalle caratteristiche organolettiche distinguibili in dolcezza e aromi la cui denominazione è il Moscato di Pantelleria DOC. Seguono il Marsale DOC da uve di Carricante, Catarratto, Grillo, Inzolia o Ansonica. Malvasia di Lipari dell’Isola di Salina Salina IGT, il Moscato di Siracusa Moscato Bianco comune e lucido, il Grecanico.

Nell’agro di Catania, Etna DOC, i cui vigneti situati alle pendici del vulcano danno vini con una forte caratterizzazione minerale. La regione Sicilia è in grado oggi di proporre vini di elevata qualità prodotti da viticultori di lunga tradizione enologica a cui vengono assegnati menzioni e riconoscimenti internazionali come Cantine Rallo, Baglio di Pianetto, Barone di Serramarrocco, Tenuta di Aglea, Casa Di Grazia, MarinoVini, Cantina Cerasa di G. Lisciandrello, Tornatore, Uva, Cantine Morgante,

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