Catarratto Bio Sicilia DOC 2023 - Baglio di Pianetto x 6

Perché l'enologo consiglia Baglio di Pianetto Catarratto Bio Sicilia DOC

Quando ti siedi a lume di candela e sai già che stai per goderti una cena speciale dove il pesce sarà il comune denominatore di ogni portata puoi solo sperare di aver fatto la scelta giusta specialmente se si affidano a te a occhi chiusi!! ...pfui!! Con questo catarratto in purezza è andata così! Mineralità che ti riporta alla salsedine, pochi fiori al naso così ti godi il gamberone rosso crudo e secco al punto giusto per prepararti a portate più complesse delle cruditées. Piaciuto. Consigliato!

Caratteristiche del vino Catarratto Bio di Baglio di Pianetto

Ottimo Catarratto organico. Naso che fa molto vino Italiano! Pesca, mela, uva fresca , molto aromatico. In bocca è fresco e aromatico, mantiene una parte rotonda. Amarognolo nel finale. Classico!

Abbinamenti consigliati per questo vino bianco Sicilia DOC

Perfetto con molluschi e crostacei

Stappare e servire a una temperatura di 10°- 12°C in un calice Tulipano.

Cantina Baglio di Pianetto

La Tenuta ha un profilo totalmente green. Un'azienda fondata nel 1997 nella campagna palermitana dal Conte Paolo Marzotto. Impegnata, dalla fondazione a oggi, a produrre qualità a bassissimo impatto ambientale, su tutta la superficie coltivata di circa 160 Ha.