Puglia

Vino rosato Pugliese

La Puglia è una delle regioni italiane più vocate alla produzione di vino rosato, grazie al clima caldo e soleggiato e ai vitigni autoctoni a bacca rossa che qui trovano condizioni ideali. Il vino rosato pugliese più celebre nasce dal Negroamaro, vitigno principe del Salento, che dà vita a rosati intensi color cerasuolo, morbidi e strutturati — la tradizione del celebre "Five Roses" di Leone de Castris, il primo rosato imbottigliato in Italia, nasce proprio qui. Nella zona delle Murge e del Castel del Monte, invece, il Bombino Nero regala rosati più delicati, dal colore rosa buccia di cipolla, freschi e sapidi, come il Castel del Monte Bombino Nero DOCG.

I vini rosati pugliesi si distinguono per il colore intenso, tra il rosa carico e il cerasuolo, e per un gusto pieno ma sempre bevibile, ideale per l'estate. Si abbinano perfettamente ad antipasti di mare, primi piatti con pesce o verdure, taralli e burrata, ma anche a carni bianche grigliate.

Domande frequenti sul vino rosato pugliese

Qual è il vino rosato pugliese più famoso?
Il rosato Salento IGT da uve Negroamaro, reso celebre dal "Five Roses" di Leone de Castris, il primo vino rosato italiano imbottigliato, nel 1943.

Da quali uve si produce il rosato pugliese?
Principalmente da Negroamaro nel Salento e da Bombino Nero nella zona di Castel del Monte (Murge).

Con cosa si abbina il vino rosato pugliese?
Con antipasti di mare, burrata, taralli, primi piatti a base di pesce o verdure e carni bianche grigliate.