Lacuba Grillo Sicilia DOP 2021 - Rallo x 6

Perché l'enologo consiglia Rallo Lacuba Grillo Sicilia DOP

Un'altra fantastica esperienza Lacuba Grillo, questa volta con un abbinamento di sushi semplicemente perfetto!  (vedi nota di degustazione esistente) Secondo me, il Grillo così come il Catarratto o lo Zibibbo, nel loro design moderno, sono tra le assolute “gemme nascoste” nell'universo del vino bianco. Viva la Sicilia!

Caratteristiche del vino Lacuba di Rallo

Grillo Lacuba un bianco che ha davvero tantissimi pregi. Un vino siciliano che si distingue da una media regionale piuttosto mediocre per l'originalità dei sentori floreali che dominano l'olfatto, insieme a mela verde e acacia, note saline molto acute ed eleganti, fieno ed erbe mediterranee. In bocca è di grande eleganza, sprigiona note tropicali e di polpa di pesca, per una trama molto riuscita. Finalmente un grillo ben fatto, senza incertezze, pieno di sapori e di sfumature.

Abbinamenti consigliati a questo Grillo vino bianco Sicilia DOP

Accompagna molti piatti tipici di pesce crudo e anche cotto; filetti di tonno alla piastra. Stappare al momento e servire a una temperatura di 12-14 °C. in calice Tulipano.

Cantina Rallo

Un connubio eterno tra natura e conoscenza. Un lavoro che si evidenzia soprattutto nei vini che parlano nel calice. Negli ultimi anni, infatti, i vini di questa storica cantina hanno convinto sempre di più per la loro eleganza, complessità e affidabilità nel tempo.