Roverello Spumante Brut Gavi del Comune di Gavi DOCG - Broglia x 6

Perché l'enologo consiglia Broglia Roverello Spumante Brut Gavi 

Brut immancabile sulla nostra tavola nelle migliori occasioni. Perlage perfetto e gusto facile, fresco e gradevole, non stanca mai in qualsiasi stagione e con ogni pietanza. La produzione è di circa mezzo milione di bottiglie all'anno, principalmente Cortese a Gavi (65 ha). Dal 1995 hanno fatto invecchiare i loro vini solo in acciaio inossidabile e nessuno dei vini subisce la fermentazione malolattica. Questi sono i bianchi facili e frizzanti che berrai in un caldo pomeriggio estivo per l'aperitivo. Questo brut frizzante (~8 g/l di zucchero residuo) è agrumato, floreale e croccante.

Caratteristiche del vino Roverello Brut di Broglia

Azienda vinicola di famiglia, il metodo Charmat libera il potenziale della varietà e cattura gli aspetti più fruttati del Gavi. Una piccola spuma, il perlage è subito scomparso. Leggera mineralità, fresco, armonico, rotondo, amichevole.

Abbinamenti consigliati al vino spumante Brut Gavi.

L' abbinamento ideale in una calda giornata estiva per l'aperitivo a base di crostacei; Perfetto con linguine e vongole.

Stappare e servire a una temperatura di 10 - 12 °C in un bicchiere Tulipano.