Carta D’Oro Terre Siciliane IGP Bio 2021 - Rallo x 6

Carta D’Oro Terre Siciliane IGP Bio 2021 - Rallo
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Scheda tecnica

Cantina
Rallo
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre siciliane IGT
Annata
2021
Uvaggio
Uve bianche autoctone
Gradazione
12.50%
Formato
75cl
Temperatura
10°C
Descrizione

Perché consiglio Carta D’Oro Terre Siciliane IGP Bio 2021

Carta D’Oro vino bianco secco, prodotto da uve di diverse varietà autoctone della Sicilia, coltivate secondo il protocollo certificato biologico dalle Cantine Rallo. Vino di vitigni di Alcamo nella provincia di Trapani e che rientrano nella denominazione Sicilia DOP. Concorrono alla vinificazione del blend vino Carta D’Oro le uve di Catarratto comune e Catarratto lucido, Insolia/Ansonica e Grillo in percentuali secretate. Le Cantine Rallo ritengono che si tratta di vino bianco di ottima qualità garantita prodotto in Sicilia.

Sommelier:

Il blend di vino di vitigni diversi, vino fermo e colore caratteristico dei vini bianchi naturali e eroici, dove prevale il giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, indicatore di vino giovane. Prodotto subito piacevole al naso con odori del frutta agrumata, dolce. In bocca l’acidità del vino denota l’ottima elaborazione durante il processo fermentativo. Buono il tenore alcolico 12.50% Vol con discreta persistenza e ritorno di frutta profumata.

Abbinamenti consigliati:

Accompagna molti piatti tipici della cucina mediterranea a base di pesce cruditè e in umido, al forno, fritti; Bene con gli agoni fritti, in carpione, ma anche carni bianche in preparazioni delicate.

Stappare al momento e servire alla temperatura di 11 °C. in calice ampio.

Cantina:

Eterno connubio tra natura e sapere. A evidenziare questo lavoro sono soprattutto i vini che parlano nel bicchiere. I vini di questa storica cantina, infatti, negli ultimi anni, convincono sempre più per eleganza, complessità e affidabilità nel tempo…Vai alla scheda

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