Grillo Bio Sicilia DOC 2025 - Baglio di Pianetto x 6

Perché l'enologo consiglia Baglio di Pianetto Grillo Bio Sicilia DOC 2025

Il Grillo Bio di Baglio di Pianetto nasce da uve Grillo in purezza, coltivate in regime biologico sulle colline palermitane. Un bianco fresco e minerale, capace di esprimere con precisione il carattere aromatico del vitigno.

Caratteristiche del vino Grillo Bio Baglio di Pianetto

Il Grillo si presenta alla vista con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso emergono note agrumate e floreali di zagara, arricchite da richiami di macchia mediterranea, frutta tropicale matura e fiori di erica. In bocca l'ingresso è fresco e fruttato, con un corpo medio, buona acidità e una marcata mineralità e sapidità. Il finale è di giusta persistenza, con ritorni di pompelmo e note saline.

Abbinamenti consigliati per questo vino bianco Sicilia DOC

Un Grillo biologico ottimo da accompagnare a piatti a base di pesce, molluschi e frutti di mare.

Stappare Grillo Bio e servire a temperatura tra 10 - 12°C in calice Renano.

Cantina Baglio di Pianetto

Detiene un profilo totalmente green. Un'azienda nata nel 1997 nella campagna di Palermo per mano del Conte Paolo Marzotto. Impegnata, dalla sua costituzione ad oggi, a produrre qualità a bassissimo impatto ambientale, sulla totalità della superficie coltivata in circa 160 Ha.