Zibibbo Al Quasar Sicilia DOP Bio 2023 - Rallo x 6

Perché consiglio Rallo Zibibbo Al Quasar Sicilia DOP Bio 2023

Un fantastico viaggio mentale e gustativo nelle Isole di Pantelleria e Lipari, con i più celebri vini dolci. Produzione di Moscato d’Alessandria e/o Passito di Pantelleria noto anche con il nome di Zibibbo il cui nome deriva dalla parola araba “zabib” uva passa/uvetta, coltivata su tipici terrazzamenti di origine araba. Dalla vinificazione si ottiene il Passito, un vino profumato, dolce, incantevole, eccellente, da abbinamento con i formaggi stagionati, la pasticceria siciliana o fatti in casa nostra. Questo Al Quasar è nella versione secca dello Zibibbo, dal profumo di sambuco, mandorla, zagara affascinante viene apprezzato anche come aperitivo, da pasto o come vino da meditazione.

Caratteristiche del vino Zibibbo Al Quasar di Rallo

L’uva proviene da un modello di “agricoltura eroica” e come tipico dei Moscati, lo Zibibbo è un’uva aromatica. Ha il colore giallo dorato, profumatissimo e mille sfaccettature, è gradevole e fruttato al naso, con note variegate di mandorla, albicocca e zagara. Gran corpo, dolce al palato, morbido e corposo. Persistente con retrogusto di mandorla, lascia in bocca un finale fresco aromatico ed elegante.

Abbinamenti consigliati per questo vino dolce Zibibbo Sicilia DOC

Zibibbo Al Quasar Sicilia DOP Bio 2023 Rallo versione secca, è ottimo come aperitivo, eccezionale con i tipici piatti mediterranei a base di pesce e di crostacei. Si abbina anche bene con piatti saporiti come i formaggi erborinati; biscotti e pasticcini torte con yogurt o ricotta formaggi erborinati

Stappare Zibibbo Al Quasar Sicilia DOP Bio 2023 Rallo e servire alla temperatura di 8 - 10 °C. in calice a stelo lungo.

Cantina Rallo 

Eterno connubio tra natura e sapere. A evidenziare questo lavoro sono soprattutto i vini che parlano nel bicchiere. I vini di questa storica cantina, infatti, negli ultimi anni, convincono sempre più per eleganza, complessità e affidabilità nel tempo