Passito Verdicchio di Matelica DOC 2019 - Borgo Paglianetto

Perché consiglio Passito Verdicchio di Matelica DOC 2019

Vino passito di questa cantina. Da uve raccolte a fine novembre, restano ad appassire in cassette. Affina in barrique. Poche bottiglie sono state prodotte.

Sommelier:

Dal Verdicchio biologico molto interessante, si presenta di colore giallo ambrato. Al naso emergono sentori di castagna, mallo di noce, note minerali (affumicato ed idrocarburo), note speziate e di funghi secchi. Al palato è di corpo, molto caldo, rotondo, dolce, fresco, leggermente sapido. Complessivamente equilibrato e sufficientemente persistente.

Abbinamenti consigliati: 

Passito Verdicchio di Matelica DOC Borgo Paglianetto alla pasticcerie e dessert, un abbinamento universale!

Stappare Passito Verdicchio di Matelica DOC 2019 Borgo Paglianetto e servire a temperatura 14°C. in calice Tulipano piccolo.

Cantine:

Vigneti & Cantine Borgo Paglianetto: Verdicchio di Matelica e il Rosso Marche Matesis… Borgo Paglianetto