Jera Verdicchio di Matelica DOC 2015 - Borgo Paglianetto

Perché consiglio Jera Verdicchio di Matelica DOC 2015 

Il vino di punta di questa cantina, esce in commercio solo dopo un adeguato affinamento in cantina. Vinificato e affinato per 18 mesi in acciaio mostra tutta la purezza del vitigno senza nessuna influenza.

Il Sommelier: Colore giallo paglierino dai riflessi verdolino, di buona intensità e densità. Il primo naso si apre su note fruttate e floreali. Si possono riconoscere pesca gialla, pompelmo, mandorla verde, gelsomino e caprifoglio. A una seconda olfazione troviamo pepe bianco, anice, ginger, basilico e mineralità di petricore. Elegante complessità olfattiva che invita ad un assaggio materico, strutturato e caldo. Zero zuccheri e grande freschezza e sapidità. Equilibrato e persistente. 

Abbinamenti consigliati: Jera Verdicchio di Matelica DOC 2015 Borgo Paglianetto pasta con le acciughe…: abbinamenti universali.

Stappare Jera Verdicchio di Matelica DOC 2015 Borgo Paglianetto e servire a temperatura 12°C. in calice Chardonnay.

Cantine: Vigneti & Cantine Borgo Paglianetto: Verdicchio di Matelica e il Rosso Marche Matesis… Vai alla scheda