La Dama Forestiera Spumante Millesimato 2019 Metodo Classico - d’Araprì

Perché l'enologo consiglia d'Araprì La Dama Forestiera Spumante Millesimato 2019

Cuvée ottenuta dal mosto di spremitura delle uve Montepulciano e Pinot nero vinificate in bianco, prodotta nella tipologia ”Nature” solo in bottiglie Magnum e in lento affinamento per cinque anni nei caveau della Casa d’Araprì, meravigliosi monumenti di mastri muratori del XVIII Secolo. L’affinamento lungo conferisce allo spumante Dama Forestiera finezza, eleganza e unicità. Rendendola una Cuvée prodotta con il Metodo Classico molto ricercata e apprezzata. Anno di sboccatura 2023.

Caratteristiche del vino spumante:

Le Bollicine d’Araprì La Dama Forestiera Vino Spumante Millesimato 2019 ottenuto da mosti d’uva vinificati in bianco del Montepulciano e Pinot nero. Spumante di elegante con colore giallo oro e riflessi brillanti, ottima gradazione alcolica 12,50% Vol., spuma evanescente e finissimo perlage. Sboccatura mediante la glace manualmente, senza aggiunta dello sciroppo di dosaggio. Al naso grande complessità, al palato si percepisce pienezza e corpo, freschezza e morbidezza, sapore intenso, vino armonico di lunga persistenza.

Abbinamenti consigliati al vino spumante:

La Dama Forestiera Spumante Millesimato 2019 Metodo Classico d’Araprì Consigliato a tutto posto, su portate di pesce alla brace, con Caciocavallo Podolico di media stagionatura, con specialità mediterranee e con pietanze saporite. Ottimo per brindare.

Servire La Dama Forestiera Spumante Millesimato 2019 Metodo Classico d’Araprì alla temperatura di 8 - 10°C in calice Flûte.

Cantina d'Araprì:

Terra vocata per Vitigni, asciutta e generosa, la terra degli Spumanti d’Araprì. Destinata dalla natura e favorita soprattutto dall’esposizione e dal clima per una produzione limitata e di grande livello qualitativo. La qualità del vino che nasce nella vigna e… Una geniale intuizione … Spumanti d’Araprì