Barone di Serramarrocco Terre Siciliane IGT - Barone di Serramarrocco

Perché l'enologo consiglia Barone di Serramarrocco Terre Siciliane IGT 

Un vino rosso di grande carattere dagli aromi balsamici e nel calice si evolve in complessità. Al palato incroci di sensazioni, morbidezza e sapidità sorreggono il bouquet fruttato in un finale lungo.

Caratteristiche del vino rosso Barone di Serramarrocco

 Barone di Serramarrocco di Pignatello IGP Sicilia raccolti dall’unica Vigna del Capitano Barone di Serramarrocco. Un’ eccellente vino barricato 18 mesi di ottimo corpo e consistenza e grado 13,50% vol. Colore rosso intenso con riflessi rubino. Fine sensazione olfattiva, il profumo di frutti maturi, note di liquirizia, cioccolato vanigliato e profumo di tabacco inglese. Al palato morbidezza e in bocca tiene fino al finale con equilibrio ed armonia.

Abbinamenti consigliati:

Ottimo vino rosso il Barone di Serramarrocco Terre Siciliane IGT con piatti dal sapore robusto e speziato, Tonno alla griglia, cibi conditi con salse agrodolci, formaggi stagionati, Pesce spada alla griglia. Lumache alla bourguignonne, Baccala con patate e zucca, con terrine di selvaggina.  

Stappare il Barone di Serramarrocco Terre Siciliane e fare ossigenare prima di servire a temperatura 16 - 18°C in calice Ballon.

Cantine Barone di Serramarrocco

La Strada del Vino Erice Doc Sicilia, è inclusa in un’area vitata regionale di oltre 65.000 ettari. La più estesa d’Europa in cui la Regione Sicilia, in virtù della tradizione vitivinicola, ha voluto tutelare i vigneti sotto la denominazione Vigna di Serramarrocco