Nero di Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2014 - Barone di Serramarrocco

Perché ti consiglio Nero di Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2014 

Un Nero d’Avola dallo stile mediato. Un vino di buon carattere e che nel calice evolve in complessità. Al palato incroci di sensazioni, morbidezza e sapidità.

Sommelier:

100% Nero d’Avola IGP Sicilia, di Vigna Sakkara di Serramarrocco. Prodotto brillante di buona consistenza e gradazione alcolica 13,50% vol. Vino limpido dal colore rosso con riflessi rubino. Sensazione olfattiva: profumo di confettura di amarena, ciliegie, e di cioccolato. Al palato morbidezza e in bocca tiene fino al finale con garbo e torna una corroborante sapidità, a suggerire il vitigno d’origine.

Abbinamenti consigliati:

Ottimo Nero di Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2014 Barone di Serramarrocco con piatti dal sapore robusto e speziato, Tonno alla griglia, cibi conditi con salse agrodolci, formaggi stagionati, Pesce spada alla griglia. Lumache alla bourguignonne, Baccala con patate e zucca, con terrine di selvaggina.

Stappare Nero di Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2014 Barone di Serramarrocco e fare ossigenare prima di servire a temperatura 14 - 16°C. in calice Ballon.

Cantine:

La Strada del Vino Erice Doc Sicilia, è inclusa in un’area vitata regionale di oltre 65.000 ettari. La più estesa d’Europa in cui la Regione Sicilia, in virtù della tradizione vitivinicola, ha voluto tutelare i vigneti sotto la denominazione Vigna di Serramarrocco,… Vai alla scheda