Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2012 - Barone di Serramarrocco

Perché ti consiglio Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2012 

Un vino elegante di grande carattere e nel calice evolve in complessità. Al palato incroci di sensazioni, morbidezza e sapidità.

Sommelier:

Uvaggio di Cabernet Sauvignon 80% Cabernet Franc 20 % IGP Sicilia, dalle Vigne di Sammichele e del Capitano a Serramarrocco. Vino corposo e consistente con grado alcolico 13,50% vol. colore rosso con riflessi rubino. Sensazione olfattiva: profumo di confettura di amarena, ciliegie, e di cioccolato. Al palato: secco ed elegante in morbidezza, in bocca tiene fino al finale con garbo.

Abbinamenti consigliati:

Ottimo Serramarrocco Terre Siciliane IGT 2012 Barone di Serramarrocco con piatti dal sapore robusto e speziato, Tonno alla griglia, cibi conditi con salse agrodolci, formaggi stagionati, Pesce spada alla griglia. Lumache alla bourguignonne, Baccala con patate e zucca, con terrine di selvaggina.

Stappare Serramarrocco Terre Siciliane 2012 Barone di Serramarrocco e fare ossigenare prima di servire a temperatura 14 - 16°C. in calice Ballon.

Cantine: 

La Strada del Vino Erice Doc Sicilia, è inclusa in un’area vitata regionale di oltre 65.000 ettari. La più estesa d’Europa in cui la Regione Sicilia, in virtù della tradizione vitivinicola, ha voluto tutelare i vigneti sotto la denominazione Vigna di Serramarrocco,…Vai alla scheda