Vandalo 2018 Nero di Troia Castel del Monte DOC - Tenuta Cocevola
Scheda tecnica
- Cantina
- Tenuta Cocevola
- Regione
- Puglia
- Denominazione
- Castel del Monte DOC
- Annata
- 2018
- Uvaggio
- 100% Nero di Troia
- Gradazione
- 13.50%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché ti consiglio Vandalo 2018 Nero di Troia Castel del Monte DOC
Rappresenta la natura nella sua straordinaria potenza. Il sole il vento, doni che infondono carattere e calore al vino.
Sommelier:
Colore rosso rubino con riflessi granati. Sensazioni: gran massa di frutto nero maturo di gran carnosità, un mix di spezie e di prugna.
Sensazione tattile eccellente in morbidezza, con l'aroma dolcemente balsamico per la speziosità. Chiusura definitivamente persistente per la potenza e il vigore della sua maestosa espressione.
Abbinamenti consigliati:
Vandalo 2018 Nero di Troia Castel del Monte DOC Tenuta Cocevola Piatti a base di verdure cotte (cime di rapa, orecchiette con broccoletti o cavolo verde, ecc.. ) con aggiunta di peperoncino, minestre di legumi con pasta fatta a mano. Carni rosse, formaggi stagionati, salumi piccanti calabresi (nduja, soppressata), taralli scaldatelli al vino, ottimo per conversare.
Decantare Vandalo 2018 Nero di Troia Castel del Monte DOC Tenuta Cocevola e servire in calici molto aperti, temperatura consigliata 18-20°C.
Cantina:
L’Azienda Agricola Marmo Maria in contrada Cocevola ai piedi di "Castel del Monte" è una giovane realtà…Vai alla scheda
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