Rosso Cocevola Nero di Troia Castel del Monte DOC - Tenuta Cocevola

Rosso Cocevola 2013 Nero di Troia Castel del Monte DOC - Tenuta Cocevola
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Stati Uniti
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Scheda tecnica

Cantina
Tenuta Cocevola
Regione
Puglia
Denominazione
Castel del Monte DOC
Annata
2017
Uvaggio
100% Nero di Troia
Gradazione
13.50%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché ti consiglio Rosso Cocevola Nero di Troia Castel del Monte DOC Tenuta Cocevola 

Rappresenta la natura nella sua straordinaria potenza. Il sole, il vento doni che infondono carattere e calore al vino. 

Il Sommelier: Colore rosso violaceo carico, limpido secco e molto consistente. Sensazioni al sapore: morbido, note di frutto maturo e spezie.

Sensazione tattile: caldo, eccellente in morbidezza, con aroma dolcemente balsamico, pastoso. Chiusura: lungo e persistente, definitivamente armonico.

Abbinamenti consigliatiRosso Cocevola Nero di Troia Castel del Monte DOC Tenuta Cocevola con piatti a base di verdure cotte (cime di rapa, orecchiette con broccoletti o cavolo verde, ecc.. ), minestre di legumi con pasta fresca lavorata a mano. Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, salumi ( prosciutto crudo San Daniele), taralli scaldatelli al vino, sangria, frutta secca,  ottimo per conversare. 

Stappare Rosso Cocevola Nero di Troia Castel del Monte DOC Tenuta Cocevola e decantare, servire in calici Grand Ballon, temperatura consigliata 16 - 18°C.

CantinaL’Azienda Agricola Marmo Maria in contrada Cocevola ai piedi di "Castel del Monte" è una giovane realtà…vai alla scheda.

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