Syrio Spumante Brut Falanghina - Castelle x 6

Perché consiglio Syrio Spumante Brut Falanghina Castelle

Una Falanghina del beneventano, vino vulcanico, varietale, decisamente fresco, vivace, spumeggiante. Provare un vino Falanghina con l’aperitivo pre serale è una combinazione eccellente per questo vino.

Profilo sensoriale 

Falanghina beneventana spumantizzato in autoclave. Ottimo perlage, conserva l'aroma principale alla Falanghina: i fiori bianchi degli agrumi. Il sapore in bocca fresco e spumeggiante, presenta ricordi di mela e pera. Di buon corpo e persistenza.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Syrio Spumante Brut Falanghina Castelle su un appetitoso Happy hours; carne bianche ai ferri, insalate estive di pomodori e ortaggi vari. Piadina romagnola e tagliere di formaggi semi duri, prosciutto e melone, con frutta fresca estiva. 

Stappare e servire alla temperatura di 8 -10°C in calice Flùte.

Cantina

La conduzione agronomica prevede, un sistema di allevamento a spalliera, per varietali di Falanghina, Aglianico, Barbera del Sannio, l’adozione di programmi di buona pratica agricola in coltivazione biologica. Sono in atto la sperimentazione di progetti di inerbimento dei vigneti. L'obiettivo è preservare l'integrità del terreno, favorendo positivamente lo sviluppo della vite.