Spumante Metodo Classico Brut - d'Araprì

Perché l'enologo consiglia D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut 

Spumante Metodo Classico Brut d'Araprì è la bollicina della categoria vini speciali di cui il D’Araprì spumanti fa parte. Il metodo classico o tradizionale resta la migliore pratica adottata per ottenere l’ottimo spumante. Una seconda fermentazione in bottiglia contribuisce a formare le caratteristiche bollicine e il finissimo perlage. Nei gallerie delle cantine sotterranee come dei veri e propri caveau, le bottiglie riposano per oltre due, tre anni, e lentamente il vino diventa spumante, acquisisce profumi e sapori del tutto peculiari pronto per affrontare il giudizio dei più esigenti consumatori di ogni regione d’Italia e nel mondo.

Caratteristiche del vino spumante:

Bollicine prodotte da uve profumate di Bombino bianco e Pinot nero, un vino spumante di colore tipicamente giallo paglierino con riflessi brillanti; buona gradazione alcolica 12,50% Vol. Spuma consistente ed evanescente, ottimo perlage fine. Al naso sensazione di frutta fresca, pesca gialla e in bocca si percepisce freschezza, vino delicatamente secco, allegro beverino, morbido, sapore intenso, armonico.

Abbinamenti consigliati al vino spumante:

Ottime bollicine per brindisi inaugurale, per accompagnare la torta nunziale e in piacevoli ricevimenti, consigliato per antipasti di mare e di terra, prosciutto e melone o fichi, le sfogliatelle alla crema, il Babà napoletano, cannoli siciliani ripieni di ricotta e canditi, pasticceria in genere.

Servire lo Spumante Metodo Classico Brut d'Araprì alla temperatura di 8 - 10°C in calice Flûte.

Cantina D’Araprì: 

Terra vocata per Vitigni, asciutta e generosa, la terra degli Spumanti d’Araprì. Destinata dalla natura e favorita soprattutto dall’esposizione e dal clima per una produzione limitata e di grande livello qualitativo. La qualità del vino che nasce nella vigna e… Una geniale intuizione … Spumanti d'Araprì