Champagne Carte Blanche Extra Brut - Jean Michel

Perché l'enologo consiglia Jean Michel Champagne Carte Blanche Extra Brut

Carte Blanche è lo Champagne cuvée di 3 annate inconfondibili della Maison JEAN MICHEL specializzati alla coltivazione del Pinot Meunier nelle colline di Moussy, zona di elezione di questo vitigno.

L'elegante nota fruttata dominante del Pinot Meunier è assemblata alla piacevole nota agrumata dello Chardonnay e all'anima pura e minerale del Pinot Noir in minima parte percentuale.

Un risultato grandioso per uno Champagne di estrema originalità ed eleganza.

Caratteristiche del vino Pinot e Cahrdonnay:

Vino Champagne vivace prodotto da uve coltivate con pratica agricola Biologica. Cuvèe Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Colore giallo tenue e riflessi brillanti. Intenso profumo aromatico e sentori di rosa e fiore di tiglio. Sapore quasi nervoso, ma sul finale appare una nota di morbidezza. Buon contenuto in alcol 12,00% vol. Senza dosaggio di zucchero aggiunto.

Abbinamenti consigliati al vino Pinot e Cahrdonnay

Champagne Carte Blanche Extra Brut Jean Michel può accompagnare con finezza l’intero pasto, da antipasti magri a primi di pesce, piatti guarniti con aglio e prezzemolo. La freschezza e la vivacità di questa cuvée si abbineranno perfettamente con pesce o frutti di mare.

Stappare Champagne Carte Blanche Extra Brut Jean Michel e servire alla temperatura di 13°C in calice Renano.

Cantina Jean Michel:

Famiglia Michel, una passione per la vigna che dura da 160 anni. Con 12 ettari piantati di vigne Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir della regione Champagne a Epernay, nel comune di Moussy. Vitigni che danno origine a vini caratterialmente distinti e ricchi in sapori singolari. Il Brut Sans Année.