Spumante Brut Metodo Classico - 7 Campanili

Perché consiglio Spumante Brut Metodo Classico 

Categoria vini speciali di cui lo spumante Brut 7 Campanili entra e ne fa parte. La pratica enologica tradizionale cosiddetta Metodo Classico resta la migliore per ottenere degli ottimi spumanti. La rifermentazione in bottiglia contribuisce alla formazione delle caratteristiche bollicine. L’affinamento lungo e silenzioso avviene nelle gallerie della cantina. Cunicoli sotterranei, dei veri caveaux, in cui le bottiglie riposano per diversi anni, lentamente il vino diventa spumante. Profumi e sapori peculiari pronti ad affrontare il giudizio dei consumatori in ogni regione d’Italia e nel mondo.

Il Sommelier: L’interessante metodo di spumantizzazione rende il vino brillante, un giallo paglierino tendente al trasparente, perlage persistente. Sentori di mela e crosta di pane, al palato fresco e corpo medio. Buona bollicina a tutto pasto.

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare; risotti con carciofi; ribollita veneta; carni bianche; Parmigiano; frutta fresca.

Stappare e servire alla temperatura di 6 - 8°C in calice Tulipano.

Cantina: …dell’Alto Tavoliere più esteso, la Terra del “San Severo DOC” con il suo primo disciplinare risalente al 1968… vai alla scheda.