Spumante Best Brut Est!Est!!Est!!! di Montefiascone DOP - Falesco x 6

Perchè l'enologo consiglia Falesco Spumante Best Brut Est! Est!! Est!!! Montefiascone DOP

Versione spumantizzata del classico Est! Est!! Est!!! Trebbiano, Malvasia del Lazio e Roscetto spumante brut metodo Martinotti laziale di buona intensità, che a dispetto dell'etichetta anonima, regala una buona bevuta, soprattutto ghiacciato. Piacevole in bocca con bollicine fini e una spiccata acidità.

Caratteristiche del vino Brut Est! Est!! Est!!! Falesco

Bollicina da metodo charmat di buona fattura. Colore chiaro, quasi trasparente, lievemente fruttato (mela), perlage un po' grossolano ma non invadente. Leggermente fruttato, discreta persistenza. finale sapido.

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante Brut Montefiascone DOP

Vino spumante Lazio, ideale come aperitivo su Paté di fegato; linguine allo scoglio; pesce crudo; frittura mista; risotti: frutti di mare, agli asparagi, ai quattro formaggi, insalate di mare, fiori di zucchine e tante verdure e ortive pastellate e fritte, pizza, panzerotti, frutta secca.

Stappare e servire Best Brut Cotarella Est! Est!! Est!!! a temperatura tra 8 -  10°C, in calice Renano.

Cantina Falesco 

Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano…Famiglia Cotarella