Anita Aleatico Dolce Spumante Rosè Lazio IGP – Falesco x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Famiglia Cotarella
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- Regione
- Lazio
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- Denominazione
- Lazio IGT
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- Uvaggio
- 100% Aleatico
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- Gradazione
- 6,0%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 8-10°C
Perché consiglio Anita Aleatico Dolce Spumante Rosè Lazio IGP
Piacevole aleatico rosé, fruttato e piacevole aroma.
Il Sommelier Rosa cerasuolo, poco limpido con un'effervescenza caratterizzata da grana fine, bolle numerose e persistenti. Sufficientemente intenso al naso, regala solo qualche nota fruttata e floreale, con frutti rossi (ciliegia e frutti di bosco). In bocca è dolce e poco caldo (appena 6% Vol.), ma morbido. Risulta poco fresco e sapido, in sostanza sufficientemente intenso, armonico e persistente. Vino maturo.
Abbinamenti consigliati: Portate di pesce, con linguine allo scoglio, frittura mista, risotti: frutti di mare, agli asparagi, ai quattro formaggi, insalate di mare, fiori di zucchine e tante verdure e ortive pastellate e fritte, pizza, panzerotti, frutta secca.
Stappare e servire a temperatura tra 8 - 10°C, in calice Renano/Chardonnay
Cantina: Falesco ha raggiunto una superficie vitata di 370 ettari, interamente interessata da vitigni autoctoni ed internazionali. Il terreno ha caratteristiche chimico fisiche ideali a consentire lo sviluppo di varietali di uve diversificate per colore: viti di Verdicchio, Vermentino, Trebbiano…
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