Rubigalia Malvasia Secca Colli Scandiano e Canossa DOP - Ca’ De’ Medici

Rubigalia Malvasia Secca Colli Scandiano e Canossa DOP - Ca’ De’ Medici
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Scheda tecnica

Cantina
Ca’ De’ Medici
Regione
Emilia Romagna
Denominazione
Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Uvaggio
100% Malvasia
Gradazione
10,00%
Formato
75cl
Temperatura
6-8°C
Descrizione

Perché ti consiglio Rubigalia Malvasia Secca Colli Scandiano e Canossa Dop

Il miglior bianco secco italiano monovitigno a base di Malvasia è prodotto in alcune zone dell’Emilia, lievemente frizzante. Vino facile da gustare, pronto in qualsiasi evenienza…non dimenticare di avere una buona scorta in cantina o in frigo. 

Il Sommelier: Rubigalia Malvasia Secca Colli Scandiano e Canossa DOP Ca’ De’ Medici prodotto da uva di Malvasia aromatica di Candia, di colore giallo dorato. Fermentazione naturale con metodo Charmat in autoclave con lieviti selezionati, buon perlage. Profumo di fiore di mandorla, intenso l’odore di nettarine. In bocca fresco, giovane con retrogusto lungo. Moderata la gradazione alcolica 10% vol.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con antipasti,  pesce di lago anguilla, capitone;  piatti delicati, carni bianche, risotti ai formaggi.

Stappare Rubigalia Malvasia Secca Colli Scandiano e Canossa DOP Ca’ De’ Medici e servire a temperatura tra 6 - 8°C, in calice Tulipano.

Cantina: Casa vinicola Ca’ dè Medici A.D.1911, fondata da Remigio Medici, oggi l'azienda è alla quarta generazione. Il fondatore lascia l'attività, per morte improvvisa, al figlio maggiore Regolo di 21 anni. Remigio cominciò a puntare sulla produzione e vendita di lambrusco imbottigliato …vai alla scheda.

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