Molo A Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2022 - Pure Sardinia

L'enologo consiglia Pure Sardinia Vermentino di Gallura DOCG Superiore Molo A 2022

Molo A Vermentino di Gallura DOCG Superiore nel bicchiere risulta essere armonico allo stesso tempo piacevole e appagante, facile da bere. La rotazione del liquido nel calice lascia intravedere la consistenza, si evidenziano archetti fitti lasciando intendere soprattutto la complessità del prodotto.

Caratteristiche del vino Vermentino:

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Molo A vino bianco di Vermentino in purezza. Vino secco consistente dal colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso si presentano subito i profumi di frutta matura ed evidenti note minerali, con accenni fini ed eleganti di macchia estiva.

Il sapore in bocca subito caldo, morbido, la freschezza è data dall’ampia acidità e sapidità, fine e persistente. Vino molto equilibrato e di ottima struttura, il finale riporta una nota di mandorla amara tipica del Vermentino.

Abbinamenti consigliati al vino Vermentino:

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Molo A 2022 ottimo con lo sushi, crostacei e frutti di mare, scampi, gamberi crudi, Risotti e paste con la bottarga. Secondi di pesci di mare al sale o alla griglia, carni bianche. Ottimo con formaggi freschi a pasta molle o semidura come il pecorino Sardo.

Stappare e servire il Vermentino Molo A Gallura DOCG Superiore alla temperatura di 10-12°C in calici Tulipano.

Cantina Pure Sardinia:

La Sardegna, un’isola fantastica che continua a sorprenderci sempre. Apparentemente distante detiene territori naturali a volte aspri e selvaggi e la storia di un popolo saggio che fa delle proprie risorse.