Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2016 - Fantini

Perché l'enologo consiglia Fantini Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2016

Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG vino da Super terroir 100%  vino rosso emblema della Farnese Vini. La sua verità organolettica è nel calice. Qualità indiscutibile per un rosso che si potenzia fortemente nell’affinamento nella botte grande e si rende longevo, meritando il 1° posto a tavola ogni giorno.

Caratteristiche del vino Montepulciano d'Abruzzo di Fantini 

La potenza enologica del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2016 scaturisce dalla zona montuosa di produzione dove sbalzi termici in vendemmia cedono caratteristiche enoiche non facilmente individuabili esaltando il valore complessivo del gusto. Il calice si tinge di rosso brillante elevandosi in consistenza e grado alcolico, 13,00% Vol; Il frutto maturato fino all’autunno inoltrato si è arricchito di odori complessi che caratterizzano l’identità. Gustoso è sempre fresco al palato, accompagnano la trama tannica che si equilibra nell’lungo affinamento. Il finale riporta il frutto maturo che predomina lungamente.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso Montepulciano Colline Teramane

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Fantini con i torcinelli di agnello al forno, costata di manzo alla fiorentina; stracotto di pecora, lasagne con pasta fresca di semola di grano duro; peperoni, carciofi, melanzane… cotti sulla brace, Radicchio scottato con polenta ai ferri, zuppe di legumi; caponata di melanzane, Prosciutti e insaccati vari, Parmigiano e formaggi salati; frutta fresca: Pesche noci; frutta secca. 

Stappare Montepulciano d'Abruzzo DOCG Fantini ½ h prima di servire alla temperatura di 16 -18°C in calice Ballon grande.

Fantini Vini

…azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader. 

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