OPI Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva BIO 2014 - Fantini

Perché l'enologo consiglia Farnese OPI Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva 2014 

Il Super Montepulciano d’Abruzzo della Farnese Vini. Qualità indiscutibile nel bicchiere, un rosso riserva che si rafforza nell’affinamento in botte e si rende longevo, meritando la Pole Position a tavola ogni giorno.

Caratteristiche del vino OPI Montepulciano D’Abruzzo di Fantini

La potenza enologica del vino Riserva OPI Colline Teramane DOCG  Vino rosso Montepulciano d’Abruzzo scaturisce dalla zona di produzione sulle Colline Teramane. Il calice si tinge di rosso evidenziando la consistenza l'ottimo tenore alcolico di 14,00% Vol. La lunga maturazione sui ceppi raggiunta nell’autunno inoltrato ha arricchito la gamma degli odori sempre più complessi e caratterizzano l’identità. Gusto sempre fresco al palato di OPI Montepulciano d’Abruzzo Riserva accompagna e riduce la sensazione un po' astringente del tannino che si è ammorbidito nel lungo affinamento. Il finale predomina nel tempo.

Abbinamenti consigliati per degustare al meglio il vino rosso riserva di Montepulciano D’Abruzzo

Al vino Opi Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva una lasagne di pasta fresca di semola di grano duro; grigliate di ortaggi: peperoni, carciofi, melanzane; funghi e polenta ai ferri, piatti conditi con tartufo; caponata di melanzane, Prosciutti e insaccati vari, formaggi salati a pasta dura; frutta fresca: Pesche noci; frutta secca. 

Stappare un Riserva di Montepulciano D’Abruzzo Opi Colline Teramane DOCG 2014 Fantini ½ h prima di servire alla temperatura di 16 - 18°C in calice Ballon grande.

Cantina Fantini

…azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore , ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.