Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Fantini x 6

Perché l'enologo consiglia Fantini Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020 Casale Vecchio

Super terroir, 100% vino rosso d’Abruzzo, vino emblema della categoria. La sua verità organolettica si svela nel calice. Qualità indiscutibile per un rosso che si potenzia fortemente nell’affinamento, e si rende longevo, meritando il 1° posto a tavola ogni giorno.

Caratteristiche del vino Casale Vecchio di Fantini  

La potenza enologica del Montepulciano vino rosso d’Abruzzo scaturita dalla montagna. Il Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo vino d’altura dalle inimitabili caratteristiche enoiche legate al territorio quale rustico e robusto. Nel calice il vino rosso di Montepulciano brilla e si fa porpora elevandosi in consistenza e grado alcolico, 13,00% Vol; Il frutto maturato al sole del Sud fino all’autunno inoltrato si è arricchito di odori assai complessi caratterizzando positivamente la propria identità. Intensità è freschezza al palato, accompagnano la trama un po’ tannica che si è equilibrata nell’affinamento. Nel finale il frutto maturo predomina lungamente.

Abbinamenti consigliati al vino rosso Montepulciano d’Abruzzo DOC 

Vino rosso Montepulciano d’Abruzzo DOC con i Torcinelli di agnello al forno, filetto ai ferri alla fiorentina; stracotto di pecora, pasta fresca di semola di grano duro al sugo di pomodoro; peperoni arrostiti sulla brace, Radicchio rosso trevigiano scottato con polenta ai ferri, zuppe di lenticchie rosse di Castelluccio S. farro, cicerchie, fagioli cannellini; caponata di melanzane, Prosciutti e insaccati vari, Parmigiano e formaggi salati frutta fresca: Pesche noci; frutta secca.

Stappare Montepulciano d’Abruzzo DOC 2020 Casale Vecchio Fantini ½ h prima di servire alla temperatura di 16 - 18°C in calice Ballon grande.

Cantine Fantini

 …Azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.…