Cinque Autoctoni Collection Edizione 23 Limited Release - Fantini

Perché l'enologo consiglia Fantini Cinque Autoctoni Collection 23 Limited Release 

I vini rossi super terroir dell’Abruzzo e Puglia prodotti delle Cantine Fantini Farnese. Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Nera, Cinque Autoctoni, Collection 23 Limited Release. Un calice pieno di qualità indiscussa, un vino ricco di sensazioni olfattive e longevità, conquistano la Pole Position a tavola ogni giorno.

Caratteristiche del vino Cinque Autoctoni Collection 23 Limited Release

Le caratteristiche del Montepulciano d’Abruzzo, affiancano si rafforzano col Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Nera. Vino blend dalle inimitabili sfumature sensoriali legate ai territori soleggiati: la rusticità si trasmuta in piacevolezza e garbo. Edizione Cinque Autoctoni Collection Limited Release Fantini, vino rosso che si fa intenso come la porpora, brillante e limpido evidenzia la consistenza e il grado alcolico, 14,00% Vol circa; Dal frutto maturato al sole del Sud fino all'autunno inoltrato si è arricchito di essenze complesse, caratterizzando positivamente l’identità. Vino che dimostra sempre la freschezza al primo sorso, un primitivo, smorza la trama tannica del Montepulciano, e si fa rotondo con il sangiovese; la malvasia nera e Negroamaro riescono ad armonizzare e equilibrare il vino durante il lungo periodo in affinamento in barrique.

Abbinamenti consigliati al vino rosso d’Abruzzo DOC 

Cinque Autoctoni 23 Limited Release Fantini con l'agnello al forno, costata alla fiorentina; bollito di pecora, pasta fresca di semola di grano duro al sugo di sappia; peperoni alla brace, Radicchio trevigiano con polenta ai ferri; Zuppe di legumi: lenticchie, misto farro, cicerchie, fagioli cannellini; caponata di melanzane, Prosciutti e insaccati vari, formaggi: Parmigiano e formaggi salati, con la frutta fresca: Pesche noci; frutta secca. 

Stappare il Cinque Autoctoni 23 Limited Release Fantini, ½ h prima di servire alla temperatura di 16 - 18°C in calice Ballon grande.

Cantine Fantini

…azienda giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Group, nonché fondatore, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator 90/100

Wine Spectator 91/100

Bibenda

Luca Maroni 99/99