Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva 2015 - Di Sipio

Perché consiglio Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva 2015 

Montepulciano d'Abruzzo al 100% dal piccolo villaggio di Ripa Teatina, noto anche come la città natale di Rocky Marciano. Potrebbe non avere il pugno di Rocky, ma questo è un Montepulciano molto piacevole e ben realizzato.

Sommelier:

Montepulciano intensamente scuro nel bicchiere. Al naso fragranza di amarene, erbe, cuoio, tabacco e vaniglia. Palato ancora amarene, frutta scura, erbe, spezie e dolcezza dalla quercia. Strutturato con buona profondità, grande acidità e tannini solidi.

Abbinamenti consigliati:

Piatto che si predilige accostare a questo vino, secondo esperienze di degustazione enogastronomica, a base di verdure invernali condite con un soffritto d'olio, aglio, acciughe salate e peperoncino. Ancora squisito con tagliere di formaggi; tagliata di fassone, bistecca alla fiorentina.

Stappare il Montepulciano d'Abruzzo DOP Riserva 2013 Di Sipio e decantare prima di servire a temperatura 18°C in calice Ballon.

Cantina:

In un contesto perfetto di clima, terra, uve autoctone, trova agio l’azienda Di Sipio Nicola. Da appezzamenti con altitudini, esposizioni, pendenze, struttura del terreno diversa si ottengono vini bianchi minerali e rossi fini, longevi e di ottimo grado alcoolico .…Vai alla scheda