Barbaresco DOCG Faset 2016 - Michele Chiarlo

Perché l'enologo consiglia Michele Chiarlo Barbaresco DOCG Faset 2016  

Il nome rappresenta la zona Cru del Barbaresco, nell’800 Faset era di proprietà dei Conti Cocito di Neive, oggi la contrada è suddivisa tra diversi viticultori. Le vigne formano una sorta di anfiteatro vegetale una ripida conca esposta a sud che guarda verso il fiume Tanaro. Una particella di 3 ettari fa parte della cascina Cabanet.da cui proviene il Barbaresco Faset, terreni ricchi di elementi nutritivi rendono la zona un’eccellenza, e rende il Barbaresco setoso dal tannino elegante.

Caratteristiche del vino Nebbiolo:

Barbaresco DOCG Faset un aristocratico Cru Chiarlo, massima espressione dei sui vini nel barbaresco, Colore rubino moderato. Al naso profumato, palato setoso che si ispira all'eleganza, alla finezza e sottigliezza, al finale lungo e discreto.

Abbinamenti consigliati al vino Nebbiolo:

Faset Barbaresco DOCG 2016 Michele Chiarlo Cacciagione, carni rosse; primi di verdure con carni d’agnello; stufato di verza e piede di maiale; Braciole di carne meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare e decantare Faset Barbaresco 2016 Michele Chiarlo un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.

Cantina Chiarlo: 

I La Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi.… Michele Chiarlo

Premi:

The Enthusiast 100 #1 Wine of the year 2018 : 95/100