Bolgheri Rosso Superiore 2021 - Dario Di Vaira
Scheda tecnica
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- Cantina
- Dario Di Vaira
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- Regione
- Toscana
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- Denominazione
- Bolgheri Rosso DOC
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- Annata
- 2021
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- Uvaggio
- Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%
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- Gradazione
- 15.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché l'enologo consiglia Dario Di Vaira Bolgheri Rosso Superiore 2021
Vino super toscano di prima qualità. Un Bolgheri che può competere molto bene con i più grandi!! Molto bello da bere, ma trarrà sicuramente beneficio dalla conservazione.
Caratteristiche del vino Bolgheri di Dario Di Vaira
Bolgheri taglio bordolese composto da 60% Cabernet Sauvignon + 30% Cabernet Franc + 10% Merlot. Molto buono fin dal momento in cui si apre la bottiglia e al primo naso. Lasciamo decantare due ore e respirare nel bicchiere, vino stratificato e complesso. L'alcol sembra essere molto alto. Sensazione in bocca croccante e succosa, abbondante uso di rovere qui. Giovane e potente. Migliorerà nel tempo.
Abbinamenti consigliati per vino rosso Toscana
Un vino robusto si abbina perfettamente a carne e pasta; bene con il brie; con l'agnello.
Stappare e decantare due ore prima di servire a una temperatura di 18 - 20 °C in un ampio calice Balloon.
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