Cabernet Sauvignon Trentino DOC 2023 - Endrizzi x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Endrizzi
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- Regione
- Trentino Alto Adige
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- Denominazione
- Trentino DOC
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- Annata
- 2023
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- Uvaggio
- 100% Cabernet sauvignon
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- Gradazione
- 12.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perchè l'enologo consiglia Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon storico vitigno di origine francese, ben adattatosi al terroir dolomitico. Bouquet ricco e grande personalità, affinato in grandi botti di rovere per 14 mesi lo rende elegante.
Profilo sensoriale
Cabernet Sauvignon Trento DOC in purezza, colore rosso rubino brillante. Vino consistente e buona gradazione alcolica, 12,50 %vol. Al naso profumo speziato; sapore pieno, robusto, con buona dose di tannini, persistente il finale.
Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio
Vino Cabernet Sauvignon ideale con carne di selvaggina, carne rossa: maialino al forno, agnello, ragu', coniglio alla cacciatora. Polenta con radicchio rosso e hamburger ai ferri.
Servire a temperatura da 16 - 18°C in calice Tulipano.
La Sostenibilità come Scelta di Vita
Per le Cantine Endrizzi, il rispetto per la natura non è una semplice tendenza di mercato, ma una vera e propria scelta di vita e di produzione. Pioniera nell'adozione di pratiche agronomiche ecocompatibili, la cantina adotta da tempo una filosofia totalmente proiettata alla sostenibilità ambientale. Dalla tutela della biodiversità in vigneto all'efficienza energetica, ogni gesto è pensato per preservare la bellezza e l'integrità del territorio per le generazioni future.
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