Franciacorta DOCG Saten 2019 - Contadi Castaldi x 6

Perché l'enologo consiglia Contadi Castaldi Franciacorta Saten 2019

Il Saten di Contadi Castaldi non sbaglia mai, sarà anche il super tino di miscelazione che Vittorio moretti ha regalato alla sua giovane cantina che questo anno compie 33 anni, tino che aiuta un uniformità delle bottiglie e un prodotto sempre in linea con lo standard alto che Gianluca vuole tenere !!! Ma la mano buona si sente non c’è tino che tenga, buon prodotto che incontra il gusto di moltissimi. fino a 45€ in carta ... se vi piace la bolla fine, vellutata e morbida...gass a martello!!!

Caratteristiche dello spumante di Contadi Castaldi  

Uno Chardonnay Franciacorta di notevole spessore qualitativo e di elevato tenore minerale con un dinamismo aromatico intrigante ed in evoluzione costante. Perlage fine e diffuso spuma vivace e appropriata. La traccia ossidativa risulta appena accennata ed è bilanciata nella struttura. Acidità ben dosata. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre note floreali, di selce, di canditi, di agrumi. Al palato si sprigionano sentori di mandarino, di mandorle tostate, di ferro, di fichi maturi

Abbinamenti consigliati degustando questo spumante della Franciacorta DOCG

Preferito con frutti di mare; antipasti e spuntini; pesce magro; formaggio dolce e a pasta molle; aperitivo.

Servire lo Spumante Franciacorta Saten alla temperatura di 6 - 8°C in calice Flûte.

Cantina Contadi Castaldi