Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2022 - Bellavista x 6

Perché l'enologo consiglia Bellavista Franciacorta DOCG Teatro alla Scala 2022

Ispirato al tempio dell’Opera di Milano, il celebre millesimato della cantina si rinnova con l'annata 2022, regalando un profilo ancora più verticale, secco e profondo. La grande novità di questa vendemmia risiede nell'evoluzione tecnica: un'importante quota del 43% dei vini base matura in pièces di rovere, e il dosaggio alla sboccatura è di 0 g/l, inserendo di fatto questo storico Franciacorta nella categoria degli Brut. Una bollicina di assoluto rigore, energia e finezza, nata da una selezione sartoriale di 30 storici vigneti aziendali.

Caratteristiche del vino spumante Brut Teatro alla Scala Bellavista 2022

Il Franciacorta DOCG Teatro alla Scala 2022 si presenta con un colore giallo quarzo citrino, luminoso e brillante, impreziosito da un perlage fine, continuo e di grande vivacità. Il profilo sensoriale è un'opera d'arte complessa:

• Al naso: apre su fresche sensazioni agrumate e floreali di fiori d’arancio e sambuco, seguite da note di frutta esotica, polpa bianca, erbe officinali e una delicata sfumatura di zenzero.
• Al palato: il sorso è vibrante, croccante e di eccellente ampiezza gustativa. Unisce una pulizia cristallina a una freschezza profonda e persistente sul finale.

Diario di Vendemmia 2022: l'andamento climatico

L'annata 2022 in Franciacorta è stata caratterizzata da un inverno e una primavera miti e asciutti. L'estate calda ha messo alla prova le viti (età media 28 anni), spingendo le radici a scendere nei terreni più profondi. Grazie alle piogge di fine luglio e a una vendemmia manuale anticipata (dall’8 al 24 agosto), i grappoli di Chardonnay (79%) e Pinot Nero (21%) hanno raggiunto una sanità perfetta e un equilibrio acido-zuccherino impeccabile, traducendosi in un vino di rara eleganza e tensione.

Abbinamenti consigliati per il Franciacorta Teatro alla Scala 2022

Grazie al suo profilo Brut fresco e affilato, è lo spumante ideale a tutto pasto. Eccelle in abbinamento a crudi di mare, ostriche, risotti alla marinara, fritture di paranza e piatti delicati a base di carni bianche.

Cantina Bellavista

Racchiude l’essenza della Franciacorta e l’impegno della famiglia Moretti per l’eccellenza. Ogni vino nasce da una profonda sinergia tra tradizione e innovazione, rispetto per la terra e passione per il bello. La tenuta celebra un paesaggio unico, curato con dedizione e viticoltura di precisione.