Èssenza Franciacorta Pas Dosé DOCG - Clarabella

Perché l'enologo consiglia Clarabella Èssenza Pas Dosé Franciacorta DOCG

E' una bollicina che può essere bevuta giovane o lasciata ad affinare per diversi anni. In quest'ultimo caso l'evoluzione in bottiglia è davvero intrigante!

Caratteristiche del vino Chardonnay:

Èssenza Pas Dosé Franciacorta Chardonnay vino spumante colore giallo paglierino, schiuma cremosa abbondante di media durata. Bollicina piccola con media velocità di risalita. Al naso intensi sentori sentori di lieviti trasferiti alla bocca con note minerali e citriche nel finale. Al palato effervescenza e acidità non aggressive, bollicina fine e croccante, buona persistenza. Sboccatura 2018 con qualche squilibrio per i lieviti poco evoluti, media struttura, poca complessità.

Abbinamenti consigliati al vino spumante Chardonnay Franciacorta Pas Dosé :

Aperitivi, perfetto a tutto pasto.

Cantina Clarabella

Clarabella è produttrice di vini della Franciacorta, aderendo al Consorzio per la tutela del Franciacorta e applicando il Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita.