Franciacorta Satèn DOCG - Clarabella

Perché l'enologo consiglia Clarabella - Franciacorta DOCG Satèn 

Franciacorta Satèn Clarabella è uno spumante biologico prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate a mano e pressate con cura. Dopo la fermentazione primaria in acciaio con lieviti selezionati, affina in bottiglia sui lieviti per 24-30 mesi, prima della sboccatura.

Caratteristiche del vino Chardonnay:

Franciacorta DOCG Satèn Clarabella, spumeggiante bollicina che sottolinea la freschezza, presenta una nota di limitata maturazione della frutta che richiama, un pò di albicocca, un pò di agrumi, pompelmo e pera, al contempo è bilanciato da una morbidezza lievemente burrosa. Un pò contenuta la persistenza, ma piacevole il retrogusto.

Abbinamenti consigliati al vino spumante Franciacorta:

Al Franciacorta Satèn DOCG Clarabella prodotto di alta qualità rappresenta la massima espressione del vitigno Chardonnay, un vino ideale per accompagnare piatti raffinati come spinaci gratinati con mandorle, curry di ceci o zuppa di porri.

Cantina Clarabella

Clarabella è produttrice di vini della Franciacorta, aderendo al Consorzio per la tutela del Franciacorta e applicando il Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita.