Nero di Sei Etna DOC 2017 - Palmento Costanzo x 6

Perché consiglio Nero di Sei Etna DOC 2017 Palmento Costanzo

Prodotto con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio di vecchie vigne. Fa fermentazione in tini troncoconici e affina in botti grandi usate per 2 anni.  Rosso molto espressivo, tra i più fini dei produttori dell’Etna. Grandissima spalla acida e piccolo frutto rosso.... Vicinissimo parente dei vini della parte importante della Francia.

Il Sommelier: Stile molto interessante con un naso minerale fresco e note di zolfo. Ci sono prugne e toni floreali, ma il minerale e le rocce sono al centro della scena. Un palato elegante e morbido con bordi terrosi e una ricca ciliegia scura. Eccellente vino per gli amanti del vino. Sofisticato, complesso e intrigante.

Abbinamenti consigliati: Vino per primi piatti di verdure; caponata; carciofi arrostiti; formaggio pecorino.

Stappare Nero di Sei Etna DOC 2017 Palmento Costanzo e decantare prima di servire a temperatura 17 - 18°C, in calice Ballon.

Cantina: … Vini estremi ed unici, riconoscibili a migliaia di km dall’origine, rappresentati come il Cru Contrada Santo Spirito, Di Sei e Mofete…Vai alla scheda

Premi e riconoscimenti

Premi 2018

Decanter 2018 Bronze -

International Challenge 2018 Bronze -

International Challenge 2018 Bronze

Premi 2017

Vini Buoni di Italia