Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Conti Costanti

Perché l'enologo consiglia Conti Costanti Brunello di Montalcino DOCG 2018

Il Sangiovese di Lamole vino di un sorso pieno e appagante. Persistentissimo, un vero piacere berlo. Il Sangiovese (brunello) conserva nell’ampelologia l’espressione dell’equilibrio assoluto. Le caratteristiche performanti che il vino Sangiovese elabora in modo naturale, permette di raggiungere e assecondare qualsiasi spazio e pupilla gustativa appagandone l’aspettativa. Il vino che non conosce un confine delimitato, ma stupisce il produttore più avveduto.

Caratteristiche del Brunello di Montalcino Conti Costanti

Conti Costanti Brunello di Montalcino si apre al naso regalando subito preziosi sentori di ciliegia e frutti di bosco richiami alla liquirizia, allo zenzero, all'anice stellato. Il bouquet olfattivo si chiude su note balsamiche e leggermente mentolate. Al palato estremamente pulito, scorrevole ed elegantemente strutturato. Lunga la persistenza.

Abbinamenti consigliati a questo vino rosso Toscana Brunello di Sangiovese

Cacciagione; carni rosse; primi piatti di verdure con l’agnello ( cardoncelle pasquali); maiale con stufato di verza; Braciole di carne meglio se con un leggero piccante; Spezzatino, bene con il casatiello napoletano.

Stappare il Brunello di Montalcino DOCG Conti Costanti e decantare alcune ore prima di servire a temperatura 18 - 20°C in calice Ballon ampio.

Cantina Conti Costanti

I vini del nuovo Mondo possono competere con i vini italiani, ciò che non possono mai ottenere è la storia millenaria che ciascun territorio produttivo ha sapientemente costruito, consolidato e tramandato alle nuove generazioni.