Brunello di Montalcino DOCG 2019 - San Polo - Allegrini

Perché consiglio San Polo Brunello Rosso Montalcino 2019

Produzione della zona Bolgheri, San Polo e Montluc, La vendemmia effettuata in condizioni atmosferiche ideali ha permesso di completare la maturazione. Il millesimo si annuncia come una tra le migliori annate, sempre capace di distinguersi per grande equilibrio ed eleganza.

Sommelier:

Supertuscan San Polo Brunello Rosso di Montalcino DOCG 2019, la vinificazione di uve Sangiovese 100% ha prodotto un vino di colore rosso rubino dai riflessi granati e di ottimo grado alcolico, 14.40% vol. Ottimo vino invecchiato in botte grande. Predomina la fragranza di violetta e frutti rossi di bosco con leggera nota di caffè. In bocca caldo e corposo, tannini morbidi e ben definiti, buona persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati:

Al Brunello di Montalcino DOCG 2019 San Polo suggeriamo accostare le carni grigliate e gli arrosti. Perfetto con la costata alla fiorentina; il tagliere di prosciutti di Parma e culatello di Zibello; formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano, Pecorino Sardo, scamorza di bufala affumicata anche con piatti di pesce quali baccalà alla livornese.

Stappare il Brunello Rosso Montalcino DOCG 2019 San Polo di Allegrini e decantare un’ora prima, servire a temperatura 16 - 17 °C in calice Ballon medio.

Cantina:

Allegrini è una realtà vitivinicola riconosciuta da sempre come una delle cantine leader della Valpolicella. Innamorati della terra e del luogo di origine, legati dalla passione per il vino, la Famiglia Allegrini si dedica a 360° a valorizzare le potenzialità enologiche del proprio territorio. Le tenute in Valpolicella sono di proprietà, tramandati dalla famiglia da 400 anni… Allegrini vini