Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 - San Polo - Allegrini

Perché consiglio Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015

Produzione della zona Bolgheri, San Polo e Montluc, La vendemmia effettuata in condizioni atmosferiche ideali ha permesso di completare la maturazione. Il millesimo si annuncia come una tra le migliori annate, sempre capace di distinguersi per grande equilibrio ed eleganza.

Sommelier:

Supertuscan Riserva 2015 Brunello di Montalcino DOCG, uve Sangiovese 100% ha prodotto un vino di colore rosso rubino dai riflessi granati e di ottimo grado alcolico, 14.40% vol. Ottimo vino invecchiato in botte grande. Predomina la fragranza di violetta e frutti rossi di bosco con leggera nota di caffè. In bocca caldo e corposo, tannini morbidi e ben definiti, buona persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati:

Un Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 San Polo ottimo vino su carni grigliate e arrosti. Perfetto con la classica fiorentina, il tagliere di prosciutti di Parma e culatello di Zibello, formaggi stagionati, Parmigiano Reggiano, Pecorino Sardo, scamorza di bufala affumicata anche con piatti di pesce quali baccalà alla livornese.

Stappare Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 San Polo Allegrini e decantare un’ora prima, servire a temperatura 16 - 18 °C in calice Ballon ampio.

Cantina:

Allegrini è una realtà vitivinicola riconosciuta da sempre come una delle cantine leader della Valpolicella. Innamorati della terra e del luogo di origine, legati dalla passione per il vino, la Famiglia Allegrini si dedica a 360° a valorizzare le potenzialità enologiche del proprio territorio. Le tenute in Valpolicella sono di proprietà, tramandati dalla famiglia da 400 anni…Allegrini vini