Ripe al Convento di Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 - Marchesi Frescobaldi

Perché l'enologo consiglia Frescobaldi Ripe al Convento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 CastelGiocondo

Il Brunello Montalcino di Frescobaldi. L’optimum del Sangiovese di Lamole, vino riserva di grande struttura e longevità. Vino spettacolare in tutte le sue sfaccettature, la cui definizione più appropriata è “Aristocratico”. Il re del vino rosso italiano, luminoso nel colore, elegante dalla componente olfattiva, delicato al palato con tannini vellutati. Corposo e ricco di estratto secco, garante di qualità superlativa.

Caratteristiche del vino Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento Castelgiocondo

Brunello di Montalcino Riserva Rosso granato con leggere sfumature rubino consistente nel bicchiere. Vino molto elegante, pronto da bere, note balsamiche e di frutti rossi maturi. Leggermente vanigliato tostatura al tabacco e al cioccolato. Tannino scarico ma presente, struttura importante nonostante l’invecchiamento. Perfettamente in equilibrio, lunga persistenza. Da l’idea di poter rimanere al top ancora diversi anni.

Abbinamenti consigliati al Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento 

Ripe al Convento Brunello di Montalcino Riserva 2015 Marchesi Frescobaldi, con i cavatelli di pasta fresca con legumi, con la rucola selvatica e sugo di pomodoro fresco, spaghetti al pomodoro o passato di pomodoro e ricotta dura. Orecchiette e troccoli al sugo di coniglio, tagliatelle alla bolognese. Pollo ai ferri, coniglio alla cacciatora, puntine di salsiccia di maiale alla griglia. Straccetti di manzo, stufati di cicoria di campagna, minestre di verdure con carne, formaggi semi e stagionati. Ottimo con la frutta fresca a pasta dura: pesche noci, mango. Frutta secca.

Stappare Ripe al Convento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 Marchesi Frescobaldi e attendere 1or prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon grande.

Cantina Frescobaldi

La Marchesi Frescobaldi può vantare l’unicità in Italia di rappresentare la storia quasi millenaria, della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Toscana. La storicità della Famiglia Frescobaldi, trenta generazioni bastano a dare lustro a questo nome, divenuto aristocratico nei secoli.

JamesSuckling: 97 Punti

Wine Advocate: 94 Punti

Vinous: 93 Punti

Falstaff: 96 Punti