7,50 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Conti Costanti
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Brunello di Montalcino DOCG
- Annata
- 2017
- Uvaggio
- 100% Sangiovese
- Gradazione
- 13.50%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio Brunello di Montalcino DOCG 2017
Vino di una piacevolezza infinita, mai stucchevole, sorso pieno e appagante. Persistentissimo, un vero piacere berlo. Il Sangiovese (brunello) conserva nell’ampelologia l’espressione dell’equilibrio assoluto. Le caratteristiche performanti che il vino Sangiovese elabora in modo naturale, permette di raggiungere e assecondare qualsiasi spazio e pupilla gustativa appagandone l’aspettativa. Il vino che non conosce un confine delimitato, ma stupisce il produttore più avveduto.
Sommelier:
Rosso rubino con eleganti e tenui riflessi aranciati. Si apre al naso regalando da subito preziosi sentori, tra cui ti ritrovano dapprima ricordi di ciliegia e frutti di bosco, poi richiami alla liquirizia, allo zenzero, all'anice stellato. Il bouquet olfattivo si chiude su note balsamiche e leggermente mentolate. Al palato estremamente pulito, scorrevole ed elegantemente strutturato. Lunga la persistenza.
Abbinamenti consigliati:
Cacciagione; con carni rosse; primi piatti di verdure con l’agnello ( cardoncelle pasquali);maiale in stufato di verza; Braciole di carne equina meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.
Stappare Brunello di Montalcino DOCG 2017 Conti Costanti e decantare molte ore prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon ampio.
Cantina
I vini del nuovo Mondo possono competere con i vini italiani, ciò che non possono mai ottenere è la storia millenaria che ciascun territorio produttivo ha sapientemente costruito, consolidato e tramandato alle nuove generazioni… Vai alla scheda
Lascia una recensione