Contrada Santo Spirito PT 466 Rosso Etna DOC 2016 - Palmento Costanzo

Perché consiglio Contrada Santo Spirito Rosso Etna DOC 2016 Palmento Costanzo

Vino Contrada Santo Spirito Etna Doc, la prestigiosa realtà vitivinicola siciliana, sostenuta da Valeria Agosta, titolare della Cantina. Produzione che esprime l’anima profonda del territorio siculo, in stretto legame con l’Etna. Le vigne sono nel borgo di Passopisciaro, sul versante Nord dell’Etna a 700-800 metri s.l.m., su suoli di sabbie vulcaniche nere e rocce effusive.

Il Sommelier: Uvaggio di Nerello Mascalese e Cappuccio si contraddistingue per purezza e armonia, la delicata speziatura, la pietra focaia e un bouquet complesso.
La bocca è liscia come la seta con un peso medio ma un sapore pieno di potenza intensità con un'elevata acidità e tannini ma con una grande eleganza e potenza con una grande persistenza in uscita e un retrogusto super forte e lungo. Vino con un grande potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti consigliati: Vino per primi piatti di verdure; caponata; carciofi arrostiti; formaggio pecorino.

Stappare Contrada Santo Spirito Rosso Etna DOC 2016 Palmento Costanzo e decantare prima di servire a temperatura 18 - 20 °C, in calice Ballon.

Cantina: … Vini estremi ed unici, riconoscibili a migliaia di km dall’origine, rappresentati come il Cru Contrada Santo Spirito, Di Sei e Mofete…Vai alla scheda.