Chateau Palmer Margaux AOC 2013

Château Palmer 2013 è l’espressione più autentica di un’annata complessa trasformata in eleganza grazie alla forza del terroir e alla maestria enologica. Nato da una delle stagioni climaticamente più difficili degli ultimi decenni, questo vino è oggi un esempio di come nei momenti critici si possa raggiungere una forma di perfezione più sottile, più consapevole.

L’annata 2013, segnata da piogge persistenti, basse temperature e sviluppo tardivo delle viti, ha richiesto interventi meticolosi sia in vigna che in cantina. Le uve – 51% Cabernet Sauvignon e 49% Merlot – sono state selezionate con estrema cura, grazie all’uso di tecnologie avanzate come la cernita ottica, e solo un terzo della produzione è stato destinato al Grand Vin. Nessuna concessione alla quantità, solo l’essenza più pura del vigneto.

La vinificazione si è svolta con delicatezza assoluta per preservare finezza e struttura, con affinamento in barrique di rovere francese nuove, come da tradizione dei grandi Margaux. Il risultato è un vino dalla trama setosa, di rara eleganza, capace di sfidare il tempo.

Note di Degustazione

Alla vista si presenta con un colore porpora profondo, luminoso e vivace. Il bouquet è ampio e stratificato, con note di frutti rossi maturi, fiori secchi, spezie fini e un accenno balsamico. In bocca è fine ed equilibrato, privo di spigoli vegetali o tannini astringenti, sostenuto da una freschezza viva e una tessitura vellutata. Il finale è lungo, armonico, con una persistenza aromatica che evolve nel calice.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti di alta gastronomia, trova il suo abbinamento ideale con carni rosse pregiate, agnello arrosto, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione, per momenti di grande contemplazione enologica.