Negroamaro Amaltea Puglia IGT - M De Santis x 6

Perché consiglio Negroamaro Amaltea Puglia IGT 

Vino che produce gioia e buon umore. L'Italia ha così tanto da offrire come paese del vino: la diversità, l'eleganza, la storia, le tradizioni enologiche secolari, l'ottimo cibo e lo scenario perfetto per godersi il tramonto con un bicchiere di gioia color granata.

Il Sommelier: Questo Negroamaro incarna gran parte di quello spirito italiano, equilibrando potenza con eleganza, profondità con una passione per la vita, respirando more, prugne, ciliegie e petali di rosa sopra un sottofondo di spezie di quercia e foglie bagnate. Ancora giovane, con un soffio di alcol, ma intenso, a strati e saporito, con una lunghezza eccellente.

Abbinamenti consigliati: Purea di fave secche sgusciate e mafalde; carni rosse; primi di verdure, stufato di verza epiede di maiale. Braciole di carne meglio se con piccante; bene con filetto alla fiorentina e radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 16 - 18°C,in calice Ballon.

Cantine: Vini aristocratici, ma soprattutto vini di qualità ineccepibile. Ripercorrendo Le Strade del Vino, Michele De Santis ci trasporta con i calici lungo un percorso di circa 250 km, sostando in vigne… Vai alla scheda.