Chianti Rufina Nipozzano Riserva DOCG 2021 - Marchesi Frescobaldi

L'enologo consiglia Chianti Rufina Riserva Nipozzano

Vino Blend di Sangiovese e uve complementari toscane. Vitigno storico in produzione nel comprensorio del Chianti Rufina nelle tenute di Castello Nipozzano in cui si adottano le diversità della Toscana, attraverso l’ausilio delle maestranze enologiche e della modernità. Vino che affina per lungo periodo in botti grandi, elegante e brillante prodotto nella casa vinicola Frescobaldi da un’esperienza centenaria. Vino longevo dal carattere aristocratico e vibrante data da un’importante impronta già al primo assaggio, di classe superiore, duttile, fresco di sapore secco. Il profumo padroneggia e si fa garante dell’aspettativa, vino adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena. 

Caratteristiche del Chianti Rufina Riserva Nipozzano

Il vino Chianti Rufina Nipozzano Riserva di grande complessità di buon grado alcolico, 13,30% Vol. Uve provenienti da vecchie viti di Sangiovese cedono il passo ad un vino dal colore rosso rubino intenso e unghia granato. Profumo di frutta di sottobosco matura; Al palato un liquido soave, maturo, setoso, cenni di polvere di bacche di cacao, di caffè appena macinato. Ottimo bilanciamento dei tannini, in bocca ricco, caldo, buono il contenuto alcolico e si protrae lungo nel finale.

Abbinamenti consigliati con il vino rosso Nipozzano Chianti Riserva

Il Nipozzano Rufina Riserva 2021 è gradito con gli antipasti tipici di ogni regione; Piatti robusti: Lasagne alla pugliese, Tagliatelle al ragù di anatra, tortelli ripieni, cappelletti, rosbif di rotella di vitello, arrosti misti di maiale, d’agnello, ottimo sui risotti con funghi e tartufo bianco, minestre di verdure con carne d’agnello.

Stappare e arieggiare ½ h prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon ampio.

Cantina Frescobaldi

Castello di Nipozzano è l’antica roccaforte a difesa di Firenze, una delle proprietà più celebre e storica della famiglia Frescobaldi. Il significato storico del nome Nipozzano “senza pozzo”, testimonia la scarsità d’acqua della zona.