Segno Rosso Veronese IGT - Canoso

Perché ti consiglio Segno Rosso Veronese

Sempre uno dei rossi che consiglio in quanto ottimo con tutto, da piatti semplici a quelli elaborati. Questa annata presenta sentori di bacca rossa matura e tannini ancora decisi ma morbidi.

Sommelier: Grande e non lo rifugge. Naso potente di legno, scatola di spezie e cuoio. Frutti succulenti al palato, bella acidità equilibrata e ottimo finale con un piccolo morso.

Abbinamenti consigliati: Funghi e patate al forno; accompagnando risotto pere e riduzione di Rosso Veronese, secondi di carni rosse.  Anche con piatti di pesce marinato come il baccalà alla vicentina o un bel caciucco. Salumi e formaggi stagionati.

Stappare e decantare prima di servire alla temperatura ideale di 17°C in un calice ampio tipo Ballon. 

Cantina: L’azienda Canoso ha volto lo sguardo “Verso” i clienti, quali desiderosi di scoprire “Oltre” il proprio gusto di bere vino, e raggiungere “Passo” dopo passo la fonte di produzione di ciascun vino... Canoso