Rapè Viognier Toscana IGT 2024 - Dario Di Vaira x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Dario Di Vaira
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- Regione
- Toscana
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- Denominazione
- Toscana IGT
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- Annata
- 2024
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- Uvaggio
- 100% Viognier
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- Gradazione
- 14.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10-12°C
Perché l'enologo consiglia Dario Di Vaira Rapè Viognier Toscana IGT
Il Viognier in Toscana sta prendendo sempre più campo e per me che amo questo vitigno è una ottima notizia. Anche qui Dario Di Varia non delude, ottimo vino con un gran rapporto qualità/prezzo.Tipico Viognier della Costa Toscana, in questo caso siamo a Bolgheri. Fermentazione alcolica in acciaio e barriques di rovere ungherese (80-20) e affinamento in parte (40%) nelle stesse per 4 mesi, il resto in acciaio. Vino molto buono!
Caratteristiche del vino Rapè Viognier di Dario Di Vaira
Ottimo prodotto della zona di Bolgheri. Viognier fresco e allo stesso tempo ricco, pieno di sole e di sud. Ormai sulla costa toscana esistono tutta una serie di Viognier “in purezza”, questo è particolarmente buono.13 gradi di aromi fruttati con note muschiate. Al naso sviluppa aromi piuttosto marcati fruttati di albicocca e mango con sentori muschiati. In bocca sapido e moderatamente acido con buona persistenza. Molto piacevole e invitante alla beva.
Abbinamenti consigliati per il vino bianco Toscana IGT
Il vino sposa perfettamente un buono sushi (sashimi, nigiri, riso); anche come aperitivo ma ottimo con piatti di mare.
Stappare e servire a una temperatura di 10 - 12°C in un calice tulipano
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